pancake day

Pancake Day eli laskiaistiistaina mentiin maassa maan tavalla: lattykestit! Tein latyt Delia Smithin, englantilaisen (koti)ruoanlaiton grand old ladyn, ohjeella.

Basic Pancakes

110 g vehnäjauhoja
ripaus suolaa
2 munaa
2 dl maitoa
0.75 dl vettä
50g voita

Siiviloi jauhot kulhoon. Lisaa munat ja sekoita. Vatkaa joukkoon maito-vesiseos. Sulata voi ja lisaa 2 rkl taikinaan. Kayta loppu voi lattyjen paistoon.

Delian ohje, kuten hanen ohjeillaan on taipumusta, on jarkyttavan perusteellinen: lettuohje tayttaa A4:n. Kiven alla asunneeltakin onnistuu letut Delian manuaalilla.

Minulle itselleni lettukesteissa on tarkeaa etta lettuja on paljon. Isoja ja ohuita seka pienia (paistan omin mummoltani peritylta viidesti laukeavalla) ja paksumpia. Ihanan rasvaisia, voissa paistettuja.  Kasattuna vuorotellen kerroksiksi ja sokeria ripoteltuna paalle. Syodaan niin paljon etta farkkuihin ei enaa mahdu.❤

Britti ripottelee laskiaisen lettujensa paalle sokeria ja sitruunamehua. Me teimme fuusiolaskiaislettuja, mansikkahillolla ja kermavaahdolla.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s